O noua tarta cu mere

Aveam chef sa pregatesc ceva bun ieri, dar nu prea aveam mare lucru in casa. Dar, stiti ce?? Nici nu e nevoie de cine stie ce ca sa putem pregati un desert delicios.
Deci, ce putem face cu: 200 g faina, 250 g unt, 3 mere si 80g zahar??? O super tarta cu mere:)
Intr-un bol mare punem faina amestecata cu un varf de sare. Adaugam untul(200g) taiat in bucatele si framantam pana obtinem multe firimituri. Pentru a obtine aluatul omogen adaugam 4 linguri de apa rece. Formam o bila de aluat, o acoperim cu folie de plastic si punem in frigider.
Merele le curatam si le taiem cuburi. Le punem intr- farfurie si le stropim cu putina esenta de vanilie si esenta de lamaie ( sau chiar putin lamaie).

In tava pe care o vom folosi pentru tarta, punem zaharul la topit si cand se caramelizeaza adaugam restul de 50 g unt.

Dupa ce obtinem caramelul adaugam bucatile de mere si punem putin scortisoara (daca vrem si avem).
Scoatem aluatul din frigider si intindem o foaie cu care apoi acoperim merele.

Punem in cuptorul preincalzit pana se rumeneste. Apoi lasam la racit.

Ar fi trebuit sa o rastorn, dar aluatul mi-a iesit super fraged ( aproape ca un foietaj) si nu ar fi tinut merele, asa ca am lasat-o asa si doar am pus deasupra siropul scurs.

E una dintre cele mai bune si fragede tarte pana acum. Ca sa nu mai zic de parfumul imprastiat in casa.
Ca idee in plus: eu am folosit 80 g zahar si mi/ni s-a parut foarte dulce. Deci, daca vreti mai putin dulce folositi doar 50 g.

Oricum trebuie neaparat incercata....e un desert pe cat de simplu, pe atat de gustos si aromat.