Hmmm, ce reteta gustoasa...doar ma gandesc la ea si deja simt toate gusturile cum se combina.
Ingrediente: 300 gr paste (la alegere), 200gr slaninuta ( sa aiba si pun pic de carne), 3 rosii, 1lg philadelphia, 2 catei usturoi, sare, piper, condimente
Pastele le facem cum vrem, mai fierte mai al dente. Asta decide fiecare.
Slaninuta o taiem cubulete mici si punem la calit intr-o tigaie cu un strop de ulei, oricum lasa slanina dupa destul.
Rosiile le spalam si le taiem tot in cubulete. Dupa ce slaninuta s-a rumenit adaugam rosiile.
Intr-o ceasca punem lingura de philadelphia ( sau alta crema de branza) cu un polonic de apa fiarta de la paste. Amestecam pana cand branzica s-a topit si obtinem un fel de crema lichida. Turnam in tigaie peste rosii si slaninuta.
Punem sare, piper, condimente: busuioc, origano (oregano) si cateii de usturoi. Daca se strange prea tare, adaugam apa de la paste.
Cand e totul gata, amestecam pastele cu sosul. O bunatate-tate!!! Nu va zic, ca fetitei mele ii place la nebunie pasta asta...de sot nici nu mai vorbesc :P...parca ar fi tata si fiica hihhhihihi :P
Rapid si fara mari batai de cap.
Pofta mare! :)
Iar am lipsit ceva vreme, de data asta am o scuza :( mi s-a stricat laptopul, de tot...pentru totdeauna...gata!! Laptopul meu de aproape 10 ani nu mai e. Am pierdut reteta care urmau sa fie postate, dar asta e...facem altele :)
Dupa atata rulada de ciocolata, m-am gandit sa fac si varianta de vanilie.
Ingrediente: 4oua, 1lg zahar, 2lg faina, esenta vanilie, 1borcan gem/dulceata/peltea de cirese, 150gr ciocolata neagra.
Pasii sunt aceeasi: batem 4albusuri spuma, iar cele 4 galbenusuri le amestecam cu zaharul, vanilia si de data asta si faina( pentru consistenta). Amestecam crema de galbenusuri cu spuma si punem in tava de cuptor. Recomand hartia de copt.
Eu am folosit folia de aluminiu si s-a dezlipit destul de greu (nu e imposibil, dar se poate rupe).
Punem tava cu compozitia in cuptorul preincalzit cam 15 minute, foc mediu. Scoatem aluatul pe o hartie de copt unsa cu putin ulei si zahar pudra. Lasam la racit dupa care ungem cu gemul. Eu am avut un fel de peltea, a fost foarte buna si gustoasa, dar si dulce. Tocmai de aia in aluat am pus doar o lingura de zahar.
Dupa ce am uns tot, rulam cu ajutorul hartiei de copt si lasam putin stransa cu hartia rulada.
Topim ciocolata pe bain-marie cu un strop de apa. Cand e gata topita, turnam toata ciocolata peste rulada. Lasam la racit si apoi punem in frigider.
E foarte buna si gustoasa chiar si dupa o ora de stat la frigider, dar pot sa va zic si sa va recomand sa o lasati o noapte la frigider. E mai buna a doua zi ;)
Recunosc ca imi place mult varianta cu ciocolata si mascarpone, dar asta e mai fresh mai cu gust de fructe...e altceva si cu o cafea sau un pahar cu lapte e excelenta.
Sper sa va placa!!
M-am tot gandit si razgandit ce tortulet sa fac eu de revelion. Intr-un final m-am hotarat. Avand in vedere ca rulada de ciocolata cu mascarpone a fost de fiecare data super apreciata si super mancata, am decis sa fac aceeasi reteta dar sub forma de tort.
Avem nevoie de aceleasi ingrediente. Nu se schimba nimic, doar ca in loc de a turna compozitia in tava de cuptor, o impartim in 2 tavi rotunde de tort. Astfel vom aveam 2 straturi de aluat. Ungem primul blat cu ciocolata topita.
Crema de mascarpone o punem intre blaturi si acoperim totul cu ciocolata topita.
Decoram pe ici pe colo cu putina crema de mascarpone daca va ramane si cam atat.
La fel de simplu si de rapid ca si cand facem rulada.
Va doresc un nou an fericit si toate cele bune.
Iar a trecut ceva vreme de la ultimul post, as putea spune ca a trecut deja un an:P
La multi ani!! Va doresc un 2013 minunat, plin de sanatate, noroc, dragoste, bani si orice altceva va doriti.
Spor la gatit la toata lumea!!!
