Papara (omleta) cu zucchine

Recunosc imi place papara simpla, doar ou, dar de multe ori imi place si sa combin diverse ingrediente: ba cu mult cascava, ba cu ceapa, ba sunca si cascaval. In oricel fel papara e delicioasa. De data asta am incercat combinatia cu zucchine.
Ingrediente: 3 oua, 1 zucchina, 1 ceapa, 1 crenwusti, 1lg lapte, 2 felii de cascaval, sare, piper,1 varf bicarbonat

Curatam si taiem ceapa in bucatele cat mai micute. Zucchina o dam pe razatoarea mare. Bucata de crenwusti o taiem tot asa in bucatele micute. 

Punem ceapa la calit cu ulei intr-o tigaie mare si larga, lasam putin doar ceapa dupa care adaugam crenwustiul. Lasam sa se rumeneasca si adaugam dovlecelul dat pe razatoare. Nu e nevoie sa il lasam mult pe foc, pentru ca fiind data pe razatoare se gateste repede. Batem ouale cu sarea, piperul, bicarbonatul si lingura de lapte. Punem si cascavalul taiat in bucatele mici. Turnam ouale in tigaie si amestecam totul in asa fel incat sa fie ou peste tot. Dupa ce s-a prajit oul intoarcem pe partea cealalta.

Este o bunatate si merge excelent cu o salata proaspata de rosii.